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Formation Cocktails

Du 21 mars 2017 au 6 avril 2017
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Expérience oenologique

Nouveauté 2017 !
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Service en tête Rallye 2017

Barcelone, Londres, Dublin
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L'agenda Service en tête

Service en tête Académie

Perfectionnez vos cocktails
Vous souhaitez renforcer votre savoir-faire et augmenter votre chiffre d'affaires en profitant de formations exclusivement conçues pour les professionnels du CHR ?

N’attendez plus et inscrivez-vous aux prochaines formations Service en tête Académie ! Dédiées à l'art du cocktail, elles seront réalisées en partenariat avec Bacardi-Martini.


Dates des formations :
  •    Le 21 mars 2017 au showroom de France Boissons Lille
  •    Le 23 mars 2017 au showroom de France Bossons Strasbourg
  •    Le 27 mars 2017 au showroom de France Boissons  Rennes
  •    Le 29 mars 2017 au showoom de France Boissons Nantes
  •    Le 31 mars 2017 au showroom de France Boissons Paris
  •    Le 4 avril 2017 au showroom de France Boissons Bordeaux
  •    Le 6 avril 2017 au showroom de France Boissons Lyon

 


Nous vous y attendons nombreux !


Plus d'infos

Service en tête Académie

Attention, grande nouvelle, nouveauté 2017 !

Le jeudi 13 avril à 14h France Boissons Greneta (Paris) vous propose sa première formation vins en partenariat avec Baron Philippe de Rothschild et France Boissons Vins 

Découvrez au travers de deux modules tout ce qu’il faut savoir sur la boisson incontournable de la gastronomie française.


1er module:    - Bonnes pratiques pour établir sa carte des vins                       
                       
                           - Initiation aux accords met et vins


2ème module:   -  Focus sur la région viticole bordelaise
                                    
                            - Dégustation Mouton Cadet

Inscrivez-vous sans plus attendre à cette expérience inédite dans votre région en vous rapprochant de votre Responsable Développement Point de Vente.

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Service en tête Rallye

3 destinations pour 2017
Les destinations des prochains rallyes sont connues et nous vous proposons trois expériences très différentes.

Destination Londres : Découvrir les savoir faire des CHR Anglo-saxon et observer les innovations concepts. L’excellence de la communication commerciale. S’immerger dans la capitale du marketing CHR

Durée : 3 jours 2 nuits
Dates:
Du 15 au 17 mai 2017
Du 18 au 20 septembre 017

Thème : "Les techniques commerciales anglo-saxonnes utilitées dans les différentes typologies du CHR et leur application en France "

Pourquoi choisir Londres ?

- Pour les nouveautés technologiques
- Pour les offres adaptées aux besoins des consommateurs
- pour les formes de communications pour faire consommer
- Pour les nouveautés bien être et santé


Destination Bacelone : Observer et comprendre les ingrédients pour réussir une ambiance dans son point de vente. S'y amuser, consommer et partager dans la convivialité. La capitale des tapas se réinvente pour vous faire découvrir cette ambiance.

Durée: 3 jours 2 nuits
Date: Du 11 au 13 septembre 2017
Thème : "Savoir créer une ambiance dans son point de vente: Tapas, vin et décoration

Pourquoi choisir Barcelone ?

- Pour découvrir des endorits insolites pour consommer
- Pour les bars de nuits et les bars branchés
- Pour la mise en avant des produits frais
- Pour les tapas et leurs présentations
- Pour l'ambiance dans les restaurants, bars ou pubs


Destination Dublin : Venez voir comment la capitale irlandaise se recentre sur les catégories gagnantes et différenciantes: le wisky et la bière afin de proposer des lieux d'expériences uniques.

Durée : 3 jours 2 nuits
Date: Du 5 au 7 juin 2017
Thème : "Management et animation des process commerciaux d'un pub Irlandais"

Pourquoi choisir Dublin ?

-
Observer la forte identité culturelle
- Comprendre pourquoi Dublin est une référence en terme de pubs et de convivialité
- Analyser leur adaptation et leur combativité


N'attendez plus, rapprochez-vous de votre Responsable Développement Point de Vente pour vous s'inscrire à l'un de ses 3 destinations.


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Tous au restaurant !

Tous au resto 2017 !

C’est l’événement incontournable de la rentrée et une occasion unique de faire découvrir la diversité, la vitalité et la créativité des tables françaises. Avec un plat acheté pour un plat offert, cette opération est parfaite pour attirer de nouveaux clients !



En 2016, ils étaient 575 000 à avoir réservé leur table dans l’un des 1 200 restaurants participants. Continuons sur cette lancée en 2017, avec comme objectif de réunir plus de 1 400 restaurants participants.


Et vous adhérents Service en tête avez le privilège de bénéficier d’une réservation gratuite !

Votre Responsable Développement Point de Vente vous communiquera dans les prochains jours le code promo qui vous permettra de vous inscrire gratuitement.

 

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Formation Café 2017

Formation Café
Etoffez votre savoir-faire et vos connaissances sur le café afin de proposer à vos clients une véritable expérience gustative.



Au programme :

- Quels cafés servir ? Le café dans tous ses états
- Quel matériel pour quelle utilisation ?
- Comment bien vendre son café auprès de vos clients ?

Notre partenaire KIMBO, accompagné de l’un de ses baristas venu tout droit de Naples, viendra l’automne prochain dans les filiales de France Boissons vous dispenser une formation complète autour du café.

Calendrier des formations café par notre partenaire KIMBO :

Paris : 23 octobre 2017
Lille : 24 octobre 2017
Strasbourg : 25 octobre 2017
Bordeaux : 9 novembre 2017
Nantes : 6 novembre 2017
Rennes : 7 novembre 2017
Lyon : 13 novembre 2017

 
Ne manquez pas cet événement !

 







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Retrouvez nos conseils sur Facebook Rejoignez-nous icon facebook

Chaque semaine de nouvelles idées pour développer votre activité

Le prix Des Cafés Pour Nos Régions 2017

Le prix Des Cafés Pour Nos Régions 2017

Vous avez un projet pour votre établissement ?

Lancé en 2013 ce Prix récompense chaque année les 5 meilleurs projets de création, de réprise ou de rénovation de cafés en France (Est, Centre-Ile-de-France, Nord, Ouest, Sud), grâce à une dota

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NOS ADHÉRENTS TÉMOIGNENT

Retrouvez les témoignages des adhérents Service en tête issus de la France entière.
Magali Lacause et Christophe Tielles
Le Nota Bene , Nantes

Houtchi : Cette application nous permet d'avoir l'avis de nos clients en instantané et ceci est toujours un plus pour évaluer leur satisfaction. De plus elle permet aussi de développer notre communication avec un moyen ludique pour notre clientèle toujours très sensible aux innovations.

Herve Lefebvre
Le Café du Paris, Calais

Houtchi: Cette application m’aide à fidéliser mes clients. Je peux par exemple les inciter à revenir en leur offrant un café. Il me permet de les faire bénéficier de promotions intéressantes sur un menu week-end ou lors de soirées à thèmes. J’aime aussi cet outil car il m'offre un accès direct aux avis positifs ou négatifs de mes clients. Houtchi est une application claire et facile d’utilisation!

Adeline Flachat
Le Jérémy, Libourne

Houtchi: Cet outil me permet de limiter le papier mais aussi de récolter les avis de mes clients sur mon service et donc de rectifier très rapidement les points négatifs pour améliorer mon offre.

Charlotte Khil
La Pause, Strasbourg

Houtchi : C’est vraiment « tendance » de mesurer la qualité de prestation d’un établissement via smartphone, on est dans l’air du temps. Les commentaires me permettent d’avoir une veille constante sur mes établissements et d’y apporter rapidement des corrections lors de dysfonctionnements.

Fabrice Fosset
Le Beef Saloon, Colomiers

Le label Qualité Tourisme c’est une remise en question de tous les jours afin d’avoir un regard extérieur sur la qualité de service vue par le client que nous ne voyons pas forcément pendant les services.Je suis vraiment satisfait des services proposés autant pour les visites mystère que pour les animations.

Adeline et David Flachat
Le Jérémy, Libourne

Service en tête Rallye: Le Rallye annuel est un moment très attendu pour tous les participants. Découverte de lieux et échange d'idées sont les maîtres mots de ce jour. Il faut se l'avouer : apporter un regard extérieur à nos affaires, c'est toujours du positif. Bref, vivement le suivant.

Brigitte et Didier Schuwer
L'Amandine, Colmar

Nous allons faire le voyage d’étude SET Rallye à Barcelone avec des collègues CHR de Colmar. Partager des moments avec eux est également riche en échanges sur la manière de diriger et de prendre les bonnes décisions pour nos établissements respectifs.

Stephan Pey
La Feria, Gujan Mestras

Service en tête Académie,formation Haccp (Guide des bonnes pratiques d'hygiène): j’ai eu l’occasion pour la première fois d’essayer Service en tête Académie. Cette formation d’une durée de 14h fut vivante et dynamique, avec plusieurs cas concrets et des mises en situation en fonction de nos propres méthodes de travail.

Franck Meunier
Le Troquet des Kneckes, Strasbourg

Service en tête Rallye: Ces visites m’ont permis de voir ce qui se fait ailleurs, dans des villes comme Londres et Berlin, génératrices de tendances, et anticiper les nouvelles attentes des consommateurs. Berlin et Londres m’ont inspiré pour le design de l’établissement qu’on vient d’ouvrir, le Troquet des Kneckes, qu’on a aménagé dans un style épuré et industriel.

Laurent Bolzacchini
Restaurant Da Fulvio, Condom

Service en tête : Ensemble, nous avons défini un plan d'action qui a amélioré mon offre et m'a permis de développer mon chiffre d'affaires.

Christian Vinit
L'Atelier du Boucher, Corbas

Le service, les us et coutumes et les profils des consommateurs évoluent chaque jour et c'est pour cette raison que nous avons souhaité avoir le soutien d'un partenaire professionnel comme Service en tête qui nous accompagne dans notre volonté d'améliorer notre démarche de qualité"

Sébastien Kubler
Le 15, Ostwald (67)

Sébastien Kubler, propriétaire de l'établissement LE 15 à Ostwald (67) a développé avec son équipe une exigence toujours plus grande dans la qualité de service et de cuisine de l'établissement pour assurer une prestation optimale. " C'est le résultat de plusieurs années de formation et d'efforts pour répondre aux critères très exgeants de ce label" déclare Sébastien Kubler

Véronique Brault
La Trattoria, Colmar

« Lors du passage de mon RDPV, il a effectué le diagnostic digitalisé que l’on a débriefé ensemble. Le rapport nous est parvenu instantanément et nous avons un réel outil de travail afin de nous améliorer au quotidien. Le rapport est clair et détaillé. Il nous permet également de suivre le plan d’action défini et de l’avoir constamment à l’esprit »

Régis et Emma Petri
Brasserie Le Strasbourg, Nancy

"Le service, les us et coutumes et les profils consommateurs évoluent chaque jour et c'est pour cette raison que nous avons souhaité avoir le soutien d'un partenaire professionnel. Service en tête nous accompagne depuis presque 10 ans dans notre volonté d'améliorer notre démarche de qualité"

Nos adhérents à l'honneur

Depuis 2009, Service en tête est délégataire pour le Ministère du Tourisme du label Qualité Tourisme.

 

L'expertise de l'association Service en tête et le coaching du Responsable Développement Point de Vente ont permis à ces établissements d'être éligible au label Qualité Tourisme.

 

Label officiel, Qualité Tourisme vise à garantir la qualité de l’accueil et des services, le professionnalisme ou encore la valorisation des ressources locales.

Tous nos adhérents
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.