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HEINEKEN et France Boissons lancent le prix :

Des Cafés Pour Nos Régions
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Formation Cocktails

Du 21 mars 2017 au 6 avril 2017
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L'agenda Service en tête

Formation cocktails

Du 21 mars 2017 au 6 avril 2017
Vous souhaitez renforcer votre savoir-faire et augmenter votre chiffre d'affaires en profitant de formations exclusivement conçues pour les professionnels du CHR?






Inscrivez-vous sans plus attendre aux prochaines formations en vous rapprochant de votre Responsable Développement Point de Vente ! Dédiées à l'art du cocktail.
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C'EST PARTI !!

4ème édition

Les cafés, cette institution française ancrée dans le patrimoine national, ont plus que jamais leur place dans l’économie et la société. Et à l’heure d’internet, ils restent le creuset d’un lien social qui garde toute sa force. Ils favorisent aussi le dynamisme économique des villes et tout particulièrement de celles dont les centres-villes s’éteignent.
                                           

Dans ce contexte et pour la quatrième année consécutive, le prix Des Cafés Pour Nos Régions souhaite soutenir cette filière essentielle à l’âme d’un quartier ou d’un village. Ce prix récompense et encourage la création, la reprise et la rénovation d’établissements CHR en accompagnant la réussite professionnelle des patrons et futurs patrons de cafés.  
                                         

Réparti en cinq catégories, Centre-Île-de-France, Est, Nord, Ouest et Sud, ce prix soutient les projets les plus convaincants à l’échelle de chaque territoire en valorisant la force de l’innovation et l’entreprenariat.
                                                       

L’année dernière, c’est l’Arcadium, un restaurant bistronomique du Nord-Pas-De-Calais et adhérent Service en tête qui a remporté le prix pour la région Nord. Il y a un an, Jérome Brief avait eu la bonne idée de frapper aux portes de la petite ville de Vieille-Chapelle (62) afin de comprendre les besoins et les envies de la population locale. Une démarche appréciée par le jury, bravo à lui !
                                  

 

Pour en savoir plus et déposer une candidature, rendez-vous sur www.descafespournosregions.fr

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Conseil d'Administration SET

Les 13 & 14 février 2017
Pour notre deuxième Conseil d’Administration de l'année, nous prenons la direction de Lille ! Lors de cet événement, nous répondrons à certaines de vos suggestions ou remarques sur le programme de votre association. Pour cela, nous vous invitons à vous rapprocher sans plus attendre de votre Responsable Développement Point de Vente pour lui communiquer les sujets sur lesquels vous souhaiteriez que les administrateurs de votre association échangent.

Service en tête, plus qu'un réseau, un état d'esprit à partager !

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Service en tête Académie

Perfectionnez vos cocktails
Vous souhaitez renforcer votre savoir-faire et augmenter votre chiffre d'affaires en profitant de formations exclusivement conçues pour les professionnels du CHR ?

N’attendez plus et inscrivez-vous aux prochaines formations Service en tête Académie ! Dédiées à l'art du cocktail, elles seront réalisées en partenariat avec Bacardi-Martini.


Dates des formations :
  •    Le 21 mars 2017 au showroom de France Boissons Lille
  •    Le 23 mars 2017 au showroom de France Bossons Strasbourg
  •    Le 27 mars 2017 au showroom de France Boissons  Rennes
  •    Le 29 mars 2017 au showoom de France Boissons Nantes
  •    Le 31 mars 2017 au showroom de France Boissons Paris
  •    Le 4 avril 2017 au showroom de France Boissons Bordeaux
  •    Le 6 avril 2017 au showroom de France Boissons Lyon

 


Nous vous y attendons nombreux !


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Retrouvez nos conseils sur Facebook Rejoignez-nous icon facebook

Chaque semaine de nouvelles idées pour développer votre activité

Le prix Des Cafés Pour Nos Régions 2017

Le prix Des Cafés Pour Nos Régions 2017

Vous avez un projet pour votre établissement ?

Lancé en 2013 ce Prix récompense chaque année les 5 meilleurs projets de création, de réprise ou de rénovation de cafés en France (Est, Centre-Ile-de-France, Nord, Ouest, Sud), grâce à une dota

En savoir plus

NOS ADHÉRENTS TÉMOIGNENT

Retrouvez les témoignages des adhérents Service en tête issus de la France entière.
Magali Lacause et Christophe Tielles
Le Nota Bene , Nantes

Houtchi : Cette application nous permet d'avoir l'avis de nos clients en instantané et ceci est toujours un plus pour évaluer leur satisfaction. De plus elle permet aussi de développer notre communication avec un moyen ludique pour notre clientèle toujours très sensible aux innovations.

Herve Lefebvre
Le Café du Paris, Calais

Houtchi: Cette application m’aide à fidéliser mes clients. Je peux par exemple les inciter à revenir en leur offrant un café. Il me permet de les faire bénéficier de promotions intéressantes sur un menu week-end ou lors de soirées à thèmes. J’aime aussi cet outil car il m'offre un accès direct aux avis positifs ou négatifs de mes clients. Houtchi est une application claire et facile d’utilisation!

Adeline Flachat
Le Jérémy, Libourne

Houtchi: Cet outil me permet de limiter le papier mais aussi de récolter les avis de mes clients sur mon service et donc de rectifier très rapidement les points négatifs pour améliorer mon offre.

Charlotte Khil
La Pause, Strasbourg

Houtchi : C’est vraiment « tendance » de mesurer la qualité de prestation d’un établissement via smartphone, on est dans l’air du temps. Les commentaires me permettent d’avoir une veille constante sur mes établissements et d’y apporter rapidement des corrections lors de dysfonctionnements.

Fabrice Fosset
Le Beef Saloon, Colomiers

Le label Qualité Tourisme c’est une remise en question de tous les jours afin d’avoir un regard extérieur sur la qualité de service vue par le client que nous ne voyons pas forcément pendant les services.Je suis vraiment satisfait des services proposés autant pour les visites mystère que pour les animations.

Adeline et David Flachat
Le Jérémy, Libourne

Service en tête Rallye: Le Rallye annuel est un moment très attendu pour tous les participants. Découverte de lieux et échange d'idées sont les maîtres mots de ce jour. Il faut se l'avouer : apporter un regard extérieur à nos affaires, c'est toujours du positif. Bref, vivement le suivant.

Brigitte et Didier Schuwer
L'Amandine, Colmar

Nous allons faire le voyage d’étude SET Rallye à Barcelone avec des collègues CHR de Colmar. Partager des moments avec eux est également riche en échanges sur la manière de diriger et de prendre les bonnes décisions pour nos établissements respectifs.

Stephan Pey
La Feria, Gujan Mestras

Service en tête Académie,formation Haccp (Guide des bonnes pratiques d'hygiène): j’ai eu l’occasion pour la première fois d’essayer Service en tête Académie. Cette formation d’une durée de 14h fut vivante et dynamique, avec plusieurs cas concrets et des mises en situation en fonction de nos propres méthodes de travail.

Franck Meunier
Le Troquet des Kneckes, Strasbourg

Service en tête Rallye: Ces visites m’ont permis de voir ce qui se fait ailleurs, dans des villes comme Londres et Berlin, génératrices de tendances, et anticiper les nouvelles attentes des consommateurs. Berlin et Londres m’ont inspiré pour le design de l’établissement qu’on vient d’ouvrir, le Troquet des Kneckes, qu’on a aménagé dans un style épuré et industriel.

Laurent Bolzacchini
Restaurant Da Fulvio, Condom

Service en tête : Ensemble, nous avons défini un plan d'action qui a amélioré mon offre et m'a permis de développer mon chiffre d'affaires.

Christian Vinit
L'Atelier du Boucher, Corbas

Le service, les us et coutumes et les profils des consommateurs évoluent chaque jour et c'est pour cette raison que nous avons souhaité avoir le soutien d'un partenaire professionnel comme Service en tête qui nous accompagne dans notre volonté d'améliorer notre démarche de qualité"

Sébastien Kubler
Le 15, Ostwald (67)

Sébastien Kubler, propriétaire de l'établissement LE 15 à Ostwald (67) a développé avec son équipe une exigence toujours plus grande dans la qualité de service et de cuisine de l'établissement pour assurer une prestation optimale. " C'est le résultat de plusieurs années de formation et d'efforts pour répondre aux critères très exgeants de ce label" déclare Sébastien Kubler

Véronique Brault
La Trattoria, Colmar

« Lors du passage de mon RDPV, il a effectué le diagnostic digitalisé que l’on a débriefé ensemble. Le rapport nous est parvenu instantanément et nous avons un réel outil de travail afin de nous améliorer au quotidien. Le rapport est clair et détaillé. Il nous permet également de suivre le plan d’action défini et de l’avoir constamment à l’esprit »

Régis et Emma Petri
Brasserie Le Strasbourg, Nancy

"Le service, les us et coutumes et les profils consommateurs évoluent chaque jour et c'est pour cette raison que nous avons souhaité avoir le soutien d'un partenaire professionnel. Service en tête nous accompagne depuis presque 10 ans dans notre volonté d'améliorer notre démarche de qualité"

Nos adhérents à l'honneur

Depuis 2009, Service en tête est délégataire pour le Ministère du Tourisme du label Qualité Tourisme.

 

L'expertise de l'association Service en tête et le coaching du Responsable Développement Point de Vente ont permis à ces établissements d'être éligible au label Qualité Tourisme.

 

Label officiel, Qualité Tourisme vise à garantir la qualité de l’accueil et des services, le professionnalisme ou encore la valorisation des ressources locales.

Tous nos adhérents
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.