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NOS ACTUALITÉS ET CONSEILS

Tendances 2019

Quelles sont les tendances bulles CHR ?

Les champagnes ICE : En un an le marché du "Ice" a été multiplié par 2* Maintenir la bouteille Ice à...
Les champagnes ICE : En un an le marché du "Ice" a été multiplié par 2

* Maintenir la bouteille Ice à 7°
* Servir 12 cl dans un grand verre à pied
* Ajouter 3 galçons



Le champagne gourmand pour dynamiser votre offre de début de repas

* Pour l'apéritif ou en entrée, proposer une offre avec une coupe de Champagne et quelques mises en bouches
* Cela enrichira vos propositions, et permettra à vos clients de se laisser tenter plus facilement, au même titre que quand ils commandent en café gourmand !




Le Prosecco, le roi du cocktail !

Le Spritz, un succès toujours grand: d'un apéritif prémium à la mode, ce cocktail est devenu un incontournable qui sera bientôt dans le top 3 des cocktails les plus commandés.
Il ne cesse d'inspirer les mixologues, puisque d'autres cocktails originaux à base de Prosecco voient le jour.







Une seule référence d'effervescent à la carte, cela suffit? NON !

Alternative plus accessible en prix que le champagne, les crémants, méthodes traditionnelles et autres mousseux sont une vraie carte à jouer.

En effet, grâce à cette offre, vous satisferez vos clients et développerez votre chiffre d'affaires auprès de ceux qui ne seraient pas permis une coupe de champagne.

Jouez la carte de la diversité et proposez plusieurs vins effervescents, cela valorisera votre connaissance des régions !

Proposez des vins italiens tels le Lambrusco, un crémant d'alsace, et pourqoi pas une offre sans alcool avec le Pierre Zéro ?





Pensez à proposer ces cocktails à votre carte, car ce moment de convivialité fait gonfler de 20% l'addition moyenne d'un repas


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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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