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NOS ACTUALITÉS ET CONSEILS

Reserve Mouton Cadet Bordeaux 2014

Un savoir-faire au coeur de la vigne

Né il y a plus de 80 ans, Mouton Cadet est le fruit d’une histoire entre les vins de Bordeaux et le baron...
Né il y a plus de 80 ans, Mouton Cadet est le fruit d’une histoire entre les vins de Bordeaux et le baron Philippe.

Propriétaire de Mouton Rothschild, il est le cadet de la famille et est désireux de mettre à la portée d’un plus vaste public toute la richesse du prestigieux terroir bordelais.

Vignes et Terroirs a sélectionné pour vous, Réserve Mouton Cadet Bordeaux Rouge,
fruit d’une sélection rigoureuse de raisins effectuée auprès de viticulteurs partenaires sur des appellations prestigieuses de la région bordelaise.


Il est issu des meilleurs terroirs :

  • Les sols calcaires de l’Entre-Deux-Mers et des Premières Côtes de Bordeaux donnent des vins fins, contrairement aux sols argileux du Blayais qui sont à l’origine de vins plus corsés.
  • Les sols graveleux des Côtes de Bourg et du sud de l’Entre-Deux-Mers apportent quant à eux l’élégance et la fraicheur au Cabernet.

Provenant d’un assemblage de cépages nobles : Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (8%) et Cabernet Franc (7%), Réserve Mouton Cadet Bordeaux, dévoile de belles notes de fruits rouges mûrs, de fraise des bois et griotte.

Il bénéficie également d’un élevage de 16 mois dont la moitié sous bois.

Réserve Mouton Cadet Bordeaux se mariera parfaitement avec des plats de viandes, comme une entrecôte à la bordelaise, une escalope de veau à la milanaise, un gigot d’agneau ou encore un poulet basquaise.




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